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julio 2019
Información de Ganadores del primer concurso " Descubre nuestras recetas creativas"
Cada martes del mes de junio se han publicado en nuestra página de Facebook: www.facebook.com/BurgosGastroCity una receta con alma creativa que se elabora con ingredientes aunque aparente evidentes, no lo son tanto.
Algunos de nuestros primeros seguidores se verán recompensados por su valentía al tratar de averiguar estos ingredientes. Esperemos disfruten de su recompensa.
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El último domingo de fiestas, en el Parque de Fuentes Blancas, se celebra el Día del Burgalés Ausente, que pone punto y final a las fiestas de san Pedro y san Pablo. Esta jornada de convivencia entre las diversas peñas y casas regionales y durante la que se celebra el certamen del “Buen Yantar” está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Ese día también se homenajea a los burgaleses ausentes, a los que emigraron a otros países o tierras.
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Tras la celebración el pasado mes de junio del Concurso " Descubre nuestras recetas creativas" , les invitamos a conocer sus secretos gracias a la colaboración de los Chef que nos han querido desvelar cómo y con que ingredientes han elaborado estas deliciosas propuestas.
Esta semana os comentamos la referente a un producto de pescado local. ¿Adivinais cuál puede ser?
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Talleres & Showcookings en Burgos para todos
En LAB Jamada realizamos eventos de cocina, showcookings y talleres especializados para profesionales del sector que quieran mejorar sus técnicas, conocer nuevos procedimientos o probar nuevos aparatos y utensilios.
Y si simplemente te gusta cocinar, redescubre a la cocina con los conocimientos que Antonio Arrabal y su equipo de cocineros comparten en cada actividad que preparan para aficionados a la cocina en LAB Jamada.
JULIO 2019: talleres LAB JAMADA
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Tras la celebración el pasado mes de junio del Concurso " Descubre nuestras recetas creativas" , les invitamos a conocer sus secretos gracias a la colaboración de los Chef que nos han querido desvelar cómo y con que ingredientes han elaborado estas deliciosas propuestas.
Esta semana os comentamos la referente a la preparación de un rico arroz. Además os desvelamos en qué restaurante se prepara.
agosto 2019
Tras la celebración el pasado mes de junio del Concurso " Descubre nuestras recetas creativas" , les invitamos a conocer sus secretos gracias a la colaboración de los Chef que nos han querido desvelar cómo y con que ingredientes han elaborado estas deliciosas propuestas.
Esta semana os comentamos la referente a la preparación de un rico tartar con el especial ingrediente de "carne de potro Hispano Bretón". Además os desvelamos en qué restaurante se prepara.
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación presenta la convocatoria de la VI edición de estos premios cuya fecha de fin de recepción de candidaturas será hasta el 15 de septiembre.
Los objetivos de esta academia pretenden:
Investigar, defender y promover las actividades gastronómicas propias de Castilla y León.
Divulgar las excelencias de la gastronomía castellana y leonesa, y propiciar su estima y expansión.
Cuidar de la pureza de las tradiciones gastronómicas de la región y dar a conocer, en España y en el mundo, las características y aspectos más relevantes de su gastronomía
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Burgos colabora con Tucson para dar a conocer al público americano algunas de las recetas tradicionales que ha adaptado el chef Devon Sanner para su restaurante en esta ciudad: The Carriage House
Más informaciónseptiembre 2019
La ciudad de Valladolid optará este año a formar parte de la Red de Ciudades Creativas UNESCO en la modalidad de Ciudad Creativa del Cine. Burgos, que forma parte de la red desde el año 2015, está presente en esta jornada formativa para dar a conocer los requisitos de esta iniciativa internacional. Junto con Burgos, estará la ciudad española de Terrassa y la ciudad portuguesa de Braga.
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Con el objetivo de promocionar la “Patata de Burgos” y poner en valor el pincho de tortilla de la mano de los profesionales de la hostelería, la “Asociación para la promoción y defensa de la patata de la provincia de Burgos” pone en marcha una nueva edición, y ya son seis, del concurso “La mejor tortilla de Patata de Burgos”.
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