Burgos celebra su décimo aniversario como Ciudad Creativa de la Gastronomía con el I Encuentro Europeo de Ciudades Creativas UNESCO
La ciudad acogerá del 24 al 26 de noviembre en el Fórum Evolución Burgos una gran cita internacional que refuerza su liderazgo en la red UNESCO y enlaza diez años de trayectoria con la candidatura de Burgos 2031
Ruta de la Patata de Burgos
Los 32 establecimientos participantes en el evento, en su mayoría del centro de la ciudad, aunque también de Gamonal y del barrio de San Julián, ofrecerán platos tradicionales o innovadores, con la patata de Burgos como protagonista, en diferentes formatos culinarios: con salsa brava, con alioli, en tortilla, rellena, ahumada, en parmentier, ñoquis o ensaladilla, etc patatas cocinadas de todas las formas imaginables.
La ciudad de Burgos presente San Sebastián con su oferta gastronómica de otoño 2025
- Burgos acude un año más con un stand propio para promocionar la calidad de sus cocineros y la industria de cerveza artesana, a través de varias demostraciones de cocina en miniatura elaboradas con la base de producto local.
- Durante el día 6 de octubre se realizó la presentación de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía y la elaboración de productos de KM0 en una de las salas principales del espacio Kursaal de la mano de Raúl Sedano ( El Huerto de Roque)
- En esta edición se dió a conocer la RUTA DE LA PATATA DE BURGOS que tiene lugar del 15 al 30 de octubre y al que se han adherido una treintena de establecimientos de la capital burgalesa.
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ENOTURISMO EN BURGOS
En Burgos la torta de Aranda es un manjar, regada con los vinos denominación de origen de Arlanza o Ribera del Duero, dos comarcas vitivinícolas consolidadas en los mercados nacionales e internacionales. Ambas cuentan con el control y garantía de sus denominaciones de origen correspondientes.
Burgos, ciudad creativa de la gastronomía de la UNESCO
Cocina y ciencia evolutiva
Nuestro objetivo es comprender cómo la alimentación ha marcado nuestra evolución y lo que nos depara el futuro más inmediato. Sólo conociendo el pasado se puede conocer el futuro del ser humano como especie gastronómica.
Distrito gastronómico
Sumérgete en un tour gastronómico en el que participan los bares, restaurantes y gastrobares de la ciudad y que cuenta con la colaboración de varios cocineros de reconocido prestigio.
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Comida fusión
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Delicatessen
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Menú de temporada
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Restaurantes tradicionales
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Tapas
