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mayo 2019
Desde el 24 de mayo está operativa la nueva web de Gastronomía de Burgos. Esta web servirá de plataforma para mostrar el trabajo en común que se está realizando por todos los agentes involucrados en el desarrollo de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía.
Más informaciónjunio 2019
¿Te gustaría degustar un menú para dos personas en un restaurante de Burgos? ¿Quieres descubrir por qué Burgos es Ciudad Creativa de la Gastronomía?
Te invitamos a participar en esta iniciativa para mostrarte la riqueza de los platos burgaleses y descubrir los ingredientes principales que conforman las recetas de los restaurantes de la ciudad.
Cada semana en este mes de junio subiremos una imagen de uno de los platos que aparecen como ejemplo de la gastronomía en nuestra web burgosgastronomycity.com
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DEL 20 DE JUNIO AL 5 DE JULIO
Celebra en la Ciudad de Burgos las Jornadas del Día Mundial de la Tapa
Con este evento se proponen acciones simultáneas, con carácter internacional, en torno a este elemento tan característico de nuestro país. Unos días en los que la tapa será la gran protagonista en establecimientos hosteleros españoles, vinculando la tapa a la marca España y a la forma en que entendemos la sociedad y la gastronomía.
Más informaciónjulio 2019
Información de Ganadores del primer concurso " Descubre nuestras recetas creativas"
Cada martes del mes de junio se han publicado en nuestra página de Facebook: www.facebook.com/BurgosGastroCity una receta con alma creativa que se elabora con ingredientes aunque aparente evidentes, no lo son tanto.
Algunos de nuestros primeros seguidores se verán recompensados por su valentía al tratar de averiguar estos ingredientes. Esperemos disfruten de su recompensa.
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El último domingo de fiestas, en el Parque de Fuentes Blancas, se celebra el Día del Burgalés Ausente, que pone punto y final a las fiestas de san Pedro y san Pablo. Esta jornada de convivencia entre las diversas peñas y casas regionales y durante la que se celebra el certamen del “Buen Yantar” está declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Ese día también se homenajea a los burgaleses ausentes, a los que emigraron a otros países o tierras.
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Tras la celebración el pasado mes de junio del Concurso " Descubre nuestras recetas creativas" , les invitamos a conocer sus secretos gracias a la colaboración de los Chef que nos han querido desvelar cómo y con que ingredientes han elaborado estas deliciosas propuestas.
Esta semana os comentamos la referente a un producto de pescado local. ¿Adivinais cuál puede ser?
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Talleres & Showcookings en Burgos para todos
En LAB Jamada realizamos eventos de cocina, showcookings y talleres especializados para profesionales del sector que quieran mejorar sus técnicas, conocer nuevos procedimientos o probar nuevos aparatos y utensilios.
Y si simplemente te gusta cocinar, redescubre a la cocina con los conocimientos que Antonio Arrabal y su equipo de cocineros comparten en cada actividad que preparan para aficionados a la cocina en LAB Jamada.
JULIO 2019: talleres LAB JAMADA
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Tras la celebración el pasado mes de junio del Concurso " Descubre nuestras recetas creativas" , les invitamos a conocer sus secretos gracias a la colaboración de los Chef que nos han querido desvelar cómo y con que ingredientes han elaborado estas deliciosas propuestas.
Esta semana os comentamos la referente a la preparación de un rico arroz. Además os desvelamos en qué restaurante se prepara.
agosto 2019
Tras la celebración el pasado mes de junio del Concurso " Descubre nuestras recetas creativas" , les invitamos a conocer sus secretos gracias a la colaboración de los Chef que nos han querido desvelar cómo y con que ingredientes han elaborado estas deliciosas propuestas.
Esta semana os comentamos la referente a la preparación de un rico tartar con el especial ingrediente de "carne de potro Hispano Bretón". Además os desvelamos en qué restaurante se prepara.
La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación presenta la convocatoria de la VI edición de estos premios cuya fecha de fin de recepción de candidaturas será hasta el 15 de septiembre.
Los objetivos de esta academia pretenden:
Investigar, defender y promover las actividades gastronómicas propias de Castilla y León.
Divulgar las excelencias de la gastronomía castellana y leonesa, y propiciar su estima y expansión.
Cuidar de la pureza de las tradiciones gastronómicas de la región y dar a conocer, en España y en el mundo, las características y aspectos más relevantes de su gastronomía
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