Burgos, ciudad creativa de la gastronomía UNESCO
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enero 2026

La ciudad de Burgos estará presente un año más en la feria gastronómica MADRID FUSIÓN DEL 26 AL 28 DE ENERO dentro del stand de SABOREA ESPAÑA

2026-01-18T12:43:19+01:0018 enero, 2026|Sin categorizar|

La promoción gastronómica y el turismo son una sinergia clave donde la cocina local es una fórmula única para atraer viajeros, creando experiencias auténticas (rutas, talleres, mercados) que fortalecen la identidad de un destino y su economía, fomentando un turismo sostenible y cultural, con estrategias que incluyen eventos, tours temáticos y la colaboración entre productores, comercios y restaurantes.

noviembre 2025

Burgos celebra su décimo aniversario como Ciudad Creativa de la Gastronomía con el I Encuentro Europeo de Ciudades Creativas UNESCO

2025-11-24T09:43:10+01:0024 noviembre, 2025|Sin categorizar|

La ciudad acogerá del 24 al 26 de noviembre en el Fórum Evolución Burgos una gran cita internacional que refuerza su liderazgo en la red UNESCO y enlaza diez años de trayectoria con la candidatura de Burgos 2031

octubre 2025

Ruta de la Patata de Burgos

2025-10-19T17:56:37+02:005 octubre, 2025|Ferias|

Los 32 establecimientos participantes en el evento, en su mayoría del centro de la ciudad, aunque también de Gamonal y del barrio de San Julián, ofrecerán platos tradicionales o innovadores, con la patata de Burgos como protagonista, en diferentes formatos culinarios: con salsa brava, con alioli, en tortilla, rellena, ahumada, en parmentier, ñoquis o ensaladilla, etc patatas cocinadas de todas las formas imaginables.

La ciudad de Burgos presente San Sebastián con su oferta gastronómica de otoño 2025

2025-10-19T17:50:00+02:001 octubre, 2025|Ferias|

  • Burgos acude un año más con un stand propio para promocionar la calidad de sus cocineros y la industria de cerveza artesana, a través de varias demostraciones de cocina en miniatura elaboradas con la base de producto local.
  • Durante el día 6 de octubre se realizó la presentación de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía y la elaboración de productos de KM0 en una de las salas principales del espacio Kursaal de la mano de Raúl Sedano ( El Huerto de Roque)
  • En esta edición se dió a conocer la RUTA DE LA PATATA DE BURGOS que tiene lugar del 15 al 30 de octubre y al que se han adherido una treintena de establecimientos de la capital burgalesa.

junio 2025

abril 2025

¡Ya a la venta las entradas para las catas en el espacio Burgos Industria!

2025-04-09T14:19:01+02:009 abril, 2025|Sin categorizar|

Con motivo de la celebración 10 Aniversario de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía, este año junto con el evento de Alma de Vinos Únicos se han programado tres catas que tendrán lugar en el Espacio Industria (Fórum Evolución) y que estarán centradas en los vinos de Burgos

El Alma de los Vinos Únicos cierra su séptima edición con una masiva asistencia

2025-04-10T09:30:54+02:008 abril, 2025|Ferias|

Bodegas de nueve países han mostrado sus referencias a público especializado y aficionados al vino de todo el país. El evento está vinculado a las actividades de la Capitalidad Cultural y al 10º aniversario de Burgos como Ciudad Creativa de la UNESCO

marzo 2025

El Alma de los Vinos Únicos’ convierte a Burgos en la capital del vino con la presencia de más de 130 bodegas nacionales e internacionales

2025-03-20T13:16:26+01:0020 marzo, 2025|Sin categorizar|

  • Los asistentes podrán probar hasta 800 referencias en esta cita, que se desarrolla el 7 de abril en el Fórum Evolución
  • El ‘efecto Alma’ se prolongará con varias catas en las semanas posteriores

  • El evento está vinculado a las actividades de la Capitalidad Cultural y al 10º aniversario de Burgos como Ciudad Creativa de la UNESCO

febrero 2025

Burgos acoge el Foro de Trabajo de Saborea España con la participación de 14 destinos gastronómicos

2025-03-20T13:41:19+01:0020 febrero, 2025|Ferias|

El evento busca consolidar la gastronomía como un atractivo turístico “clave” y desarrollar estrategias para fortalecer el sector. Previo al encuentro, un grupo de periodistas especializados en turismo, gastronomía y cultura ha visitado la ciudad.

enero 2025

Renovación y cocina actual en la propuesta gastronómica de Burgos para Madrid Fusión

2025-03-28T13:24:47+01:0024 enero, 2025|Ferias|

Gastronomía vegetariana, tapas y la fusión entre la cocina local y peruana, marcan la oferta de Burgos en este evento, uno de los más importantes del sector a nivel internacional.

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Burgos, ciudad creativa de la gastronomía UNESCO es el reconocimiento al intenso trabajo desarrollado por el ayuntamiento de la ciudad durante varios años con el proyecto “motores humanos”. Conoce más acerca del proyecto

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