Mesón El Viso se lleva el primer premio del concurso ‘Croquetea por Burgos’, Tres Cantones consigue el segundo puesto, y Cobo Estratos el tercero.

El concurso organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros ACOREBU llega a su fin tras una semana en la que se han podido degustar una gran variedad de croquetas de diferentes establecimientos de la provincia de Burgos. Durante esta semana, más de 60 establecimientos competían por conseguir el primer premio a la mejor croqueta.

Los ganadores del certamen fueron Mesón El Viso, quien recibió un premio de 1.000€, el segundo premio de 500€ se lo llevó Tres Cantones, y Cobo Estratos se alza con el tercer premio de 250€. 

Dada la calidad de las propuestas se hicieron dos menciones especiales. Además de los tres ganadores, La Lorencita se llevó el premio a la Creatividad de la mano de Burgos, Ciudad Creativa de la Gastronomía y otra mención especial para Bar-Bodega El Retiro por su buen hacer.

El concurso ha contado con un jurado formado por 16 profesionales de la cocina que llevaron a cabo la cata de las 70 creaciones los días 31 de mayo y 1 de junio en la Escuela de Hostelería de la Flora.

La gala se celebró en el Monasterio de San Agustín en la que participaron más de un centenar de profesionales de la gastronomía burgalesa. La gala que estuvo patrocinada por «Frutas Los Brezos» incluía espectáculo de magia por el mago Josué, cortador de jamón y cata de tomates con más de 20 variedades diferentes. 

Durante la celebración se reconocieron los éxitos de la gastronomía burgalesa en 2021, entre ellos el cocinero Alejandro Serrano por su estrella Michelin en Miranda de Ebro, el Sumiller Diego González, Casa Ojeda, la capitanía de la selección Española de Cocina de Javier Andrade y los premios obtenidos por cocineros de Burgos como el de la Trufa negra por Ricardo Temiño en Abejar.

Tras la entrega de premios se llevó a cabo el concurso de redes sociales a través del perfil @croqueteaxburgos con un premio de 50€ para una cena en cualquiera de los establecimientos participantes. Este premio recayó en el perfil de @_siiilviia_