La ciudad de Burgos, a través de Promueve Burgos -la Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad de Burgos- estuvo presente el 21 de junio en el Food & Wine Tourism Forum quetuvo lugar en la región italiana langhe Monferrato Roero de la que forma parte la ciudad creativa de Alba.
España ha sido el país invitado de esta edición que tuvo lugar en el Castillo de Grinzane Cavour, Patrimonio Mundial Unesco. Este encuentro anual es una cita reconocida en Italia por la calidad de las ponencias y como plataforma de promoción del turismo en general y las nuevas tendencias internacionales para la promoción del turismo gastronómico.
La ciudad de Burgos y participó en la ponencia titulada “Ciudades Creativas de la Gastronomía: la fuerza de las redes”, una presentación centrada en la red de Ciudades Creativas de la UNESCO y en la que compartió panel con otras ciudades de la red como Rouen, Bérgamo y Alba. España fue el país invitado de esta edición que tendrá lugar en el Castillo de Grinzane Cavour.
El Food & Wine Tourism Forum nació en 2018 en un destino con una fuerte vocación enogastronómica con el objetivo de llenar un vacío en la oferta en Italia, con respecto a otros eventos específicamente dirigidos al turismo dedicado al conocimiento de la gastronomía en general y vino en particular. Partiendo del conocimiento y la experiencia de los ponentes, el objetivo es y sigue siendo el de reforzar el vínculo entre el turismo, el mundo del vino y la restauración en una perspectiva de innovación digital.
La Oficina de Turismo de Langhe Monferrato Roero organiza este foro con la intención de reforzar el vínculo entre el turismo y el variado mundo de la enogastronomía, dos sectores estrechamente vinculados para el turista pero que a menudo funcionan de forma autónoma en sus respectivas vías estratégicas de desarrollo.
Innovación, aceleración digital, desarrollo sostenible y tendencias emergentes son las claves prioritarias que se tratarán en estas jornadas para proyectar el enoturismo y el turismo gastronómico hacia el futuro.
Información: Forum – Food & Wine Tourism Forum 2023 (foodwinetourismforum.it)
