Burgos, 23 de marzo de 2026.- El Ayuntamiento de Burgos, a través de la Sociedad para la Promoción y Desarrollo (ProBurgos), suma ya 50 profesionales, empresas y entidades en el Club de Producto Burgos Gastronomy City en sus primeros cuatro meses de funcionamiento, tras su puesta en marcha en noviembre de 2025.
El club agrupa a agentes vinculados a todos los ámbitos de la cadena gastronómica —producción, elaboración, enseñanza y comercialización— con el objetivo de estructurar la oferta del destino y reforzar su posicionamiento turístico. Restaurantes, productores agroalimentarios, alojamientos, comercios especializados, centros de formación y otros perfiles del ecosistema gastronómico burgalés forman ya parte de esta red.
La rápida adhesión registrada en este periodo refleja la implicación del sector privado en una iniciativa que establece criterios de calidad, compromiso con el producto local y alineación con la estrategia turística de la ciudad. El club se desarrolla en el marco del reconocimiento de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO y constituye una de las principales herramientas para trasladar este posicionamiento al ámbito turístico. A cambio, los miembros acceden a acciones de promoción, formación y comercialización, así como a una mayor visibilidad dentro de la red.
Como parte de este proceso, el Ayuntamiento celebrará el lunes en el Fórum Evolución Burgos, un acto de entrega de distintivos a los miembros adheridos, en el que se visualizará la red creada en torno al club. Cada establecimiento y entidad recibirá una placa y un sello identificativo que acredita su pertenencia al club y permitirá reconocer los espacios integrados en esta red.
El Ayuntamiento ha editado además una guía que recoge la oferta completa del club, concebida como herramienta de promoción del destino gastronómico que será utilizada en ferias, acciones de marketing y campañas dirigidas a mercados nacionales e internacionales. Entre estas acciones destaca la presencia de Burgos en Alimentaria, la principal feria internacional del sector agroalimentario, en la que la ciudad participará los días 25 y 26 de marzo para reforzar su posicionamiento como destino gastronómico y dar visibilidad a los agentes integrados en el club. La publicación estará disponible en formato impreso y digital.
Sobre el Club de Producto
El Club de Producto Burgos Gastronomy City es una red profesional impulsada por la Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad, que integra a empresas, profesionales y entidades vinculadas a la gastronomía y el turismo en la ciudad.
Su objetivo es generar una red coordinada que permita ordenar la oferta gastronómica, reforzar la identidad del destino y mejorar su proyección turística, tanto a nivel nacional como internacional.
El Club de Producto Burgos Gastronomy City se integra en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino y cuenta con financiación procedente de fondos Next Generation EU, a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
