Eventos
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DIAS DE CEREZAS del 11 al 17 de julio 2022
Burgos BurgosLA MARCA DE GARANTÍA VALLE DE LAS CADERECHAS JUNTO CON PROMUEVE BURGOS ORGANIZAN del 11 al 17 julio el FESTIVAL GASTRONÓMICO
“DÍAS DE CEREZAS”
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Siete productores endulzan Burgos durante los ‘Días de cerezas’ celebrados del 11 al 17 de julio
Burgos BurgosLA MARCA DE GARANTÍA VALLE DE LAS CADERECHAS JUNTO CON PROMUEVE BURGOS ORGANIZARON del 11 al 17 julio el FESTIVAL GASTRONÓMICO
“DÍAS DE CEREZAS”
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III FERIA «DIAS DE CEREZAS» 2022 – 17 de julio
Burgos BurgosDías de Cerezas 2022 culminará con un showcooking y un mercado de cerezas de la marca de garantía el próximo domingo 17 de julio en la plaza Mayor de 11 a 15h.
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I BIENAL DEL VINO 21-24 DE JULIO
Burgos BurgosLa I Bienal del Vino tendrá lugar en Burgos del 21 al 24 de julio de 2022 lo que convertirá a Burgos en destino gastronómico y enológico.
El evento contará con actividades en diferentes puntos de la ciudad con el objetivo de que Burgos se posicione como Capital del Vino aunando tradición e innovación. En él participarán tanto bodegas de la zona como bodegas a nivel internacional.
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Burgos se convierte en Capital del Vino durante la ‘I BIENAL DEL VINO’ celebrada del 21 al 24 de julio
Burgos BurgosLa I Bienal Enológica en Burgos se celebró del 21 al 24 de julio, con la participación de figuras relevantes y bodegas nacionales e internacionales. Además, un mercado enogastronómico dirigido al público en general.
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Escapadas de vino en Burgos durante los meses de octubre y noviembre (Todo incluido)
La Sociedad de Desarrollo de la Ciudad de Burgos y de la Provincia - PROMUEVE BURGOS y SODEBUR - organizan durante los meses de octubre y noviembre cuatro escapadas de vino por la provincia de Burgos.
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Burgos estará presente en San Sebastián Gastronomika del 3 al 5 de Octubre de 2022
San Sebastián , EspañaLa Sociedad para la Promoción y Desarrollo de la Ciudad de Burgos - Promueve - estará presente del 3 al 5 de octubre en San Sebastián Gastronómika, uno de los eventos culinarios más importantes a nivel internacional.
Burgos, como ciudad creativa de la Gastronomía UNESCO, contará con la participación de varios embajadores de la ciudad como los cocineros Óscar Alonso, el recientemente laureado Isaac Montoya o Manuel Loro y representantes de la industria cervecera burgalesa
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Burgos, Ciudad Creativa participa en el III Foro de Nacional de Hostelería Málaga
Málaga Málaga- El foro, organizado por la Confederación Empresarial de Hostelería de España, está enfocado a profesionales del ámbito de la hostelería y se enmarca en el Salón HyT de Hostelería y Turismo que se celebra en Málaga.
- La ciudad de Burgos forma parte de la mesa redonda centrada en Destinos sostenibles desde la Gastronomía a través de la Red de ciudades creativas.
- La gastronomía forma parte de los atractivos turísticos de la ciudad y es uno de los motores de riqueza y empleo en el territorio bajo la premisa de atención al producto local y la innovación manteniendo una oferta basada en la autenticidad y la experiencia.
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La ciudad de Burgos, seleccionada por la revista National Geographic como candidata a mejor destino gastronómico nacional de 2023
DestacadoBurgos Burgos- La prestigiosa revista de Viajes National Geographic selecciona a Burgos como finalista dentro de la clasificación de “destino gastronómico nacional” para lo que se ha abierto una votación on line hasta el próximo 19 de marzo.
- La capital burgalesa, que forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, presenta una oferta gastronomía innovadora donde el producto local y de cercanía es el protagonista.
Desde Promueve Burgos, se trabaja en visibilizar la oferta gastronómica de la ciudad como atractivo turístico participando en congresos, eventos y jornadas en todo el territorio nacional
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Gastronomía de Cuaresma
Los potajes, el bacalao y las torrijas encaran su punto álgido del año hasta la Pascua. Las siete semanas de Cuaresma que empezaron el pasado Miércoles de Ceniza tienen una gastronomía propia, que se remonta cientos de años atrás en la historia de los fogones y que se basa fundamentalmente en los potajes, el bacalao y las torrijas; un postre, este último, exquisito, que desde el siglo XIX está ligado a este período del calendario cristiano pero que era conocido de antiguo porque ya lo tomaban las parturientas en Roma. Para la Iglesia Católica, el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son días de ayuno (solo una comida importante, sin carne, al caer el día), y todos los viernes de Cuaresma (hasta la Pascua de Resurrección) lo son de abstinencia de comer carne, aunque se puede tomar pescado porque desde la antigüedad se pensaba que los pescados no eran carne ya que su organismo era «frío», no «caliente» como el de mamíferos y aves. Para conocer más sobre la comida típica de estas fechas, accede a esta noticia: https://www.diariodeburgos.es/Noticia/Z855E13FD-01B9-96EC-C51543FD32FCD759/202303/Gastronomia-de-Cuaresma
