Navegación de búsqueda y vistas de Eventos
abril 2023
La Junta de Castilla y León declarará Fiesta de Interés Turístico Regional la Fiesta de la Cecina del barrio de San Pedro de la Fuente, en la capital burgalesa, además de la Pingada del Mayo de Hontoria del Pinar y la Fiesta del Judas de Villadiego, ambos en la provincia de Burgos. La Fiesta de la Cátedra de San Pedro, también conocida como Fiesta de la Cecina, es uno de los eventos más conocidos en la capital burgalesa, que se celebra cada 22 de febrero en el barrio de San Pedro de la Fuente, y que consiste en el reparto de grandes cantidades de cecina entre los vecinos de Burgos y alrededores. La elaboración de esta cecina es diferente a la del embutido habitual, ya que en este caso la carne, de vaca, se adoba y se seca previamente para después cocerla con lentitud, por lo que se trata de un proceso largo que comienza varios meses antes de su degustación. Según la leyenda, esta tradición gastronómica tiene su origen en un accidente ocurrido a un labrador del barrio de San Pedro de la Fuente que, al anochecer de una tarde de invierno, cayó al río Arlanzón con su burro cargado con un saco de harina procedente del Molino de Las Huelgas. Malhumorado, lanzó una piedra contra el animal, que cayó muerto. Con la ayuda de sus hijos lo trasladaron al patio de la casa para enterrarlo al día siguiente, pero, tras la gélida noche, el burro se acabó helando y no podían sacarlo por la puerta, por lo que resolvieron trocearlo. Al hacerlo, observaron el buen aspecto que ofrecía la carne y decidieron adobarla y reservarla para alguna ocasión. Poco después tuvo lugar la fiesta de la Cátedra, por lo que acudieron a la casa varios amigos y familiares, a quienes ofrecieron la carne sin indicarles su origen. A los comensales les gustó tanto que pidieron que cada año, durante las fiestas, realizaran la misma preparación.
Más información
El próximo lunes 17 de abril vuelve, tras cuatro años, el evento “el Alma de los Vinos Únicos 2023” La gran cata de la sexta edición de “el Alma de los Vinos Únicos, tendrá lugar en el Palacio de Congresos de la ciudad de Burgos, Fórum Evolución, desde las 11:00 hasta las 19:00 horas. La cita reunirá alrededor de 2000 personas y en el espacio estarán más de un centenar de bodegas, 64 de ellas, de ámbito internacional y 50 de ámbito nacional. Cada una de ellas tendrá su espacio para ofrecer sus propias elaboraciones. La diferencia con otras citas de este tipo es que «son los propios creadores de los vinos quienes estarán hablando de sus vino y eso es todo un lujo», apunta Berciano, uno de los creadores de la empresa. A este gran evento acudirán productores de diversas zonas vinícolas españolas: Jerez, Ribeira Sacra, Rías Baixas, Manchuela, Rioja, Bierzo, Ribera del Duero, Arlanza o Tenerife, pero también de otros países como Francia, Alemania, Italia, Austria y Portugal. Más información en el siguiente enlace: https://www.elalmadelosvinosunicos.com/
Más informaciónEl último de los eventos organizados por la empresa Alma Vinos Únicos, llegará el próximo 8 de mayo al Fórum Evolución de Burgos. Dicho evento llamado “Vino y Cocina”, será una especie de mesa redonda en la cuál se unirá la gastronomía con el mundo del vino «Una relación que no siempre es sencilla», apuntaba Berciano, uno de los fundadores de la empresa. En esta mesa redonda se sentarán diversos personajes relacionados con el vino de calidad y alta gastronomía para debatir sobre el presente y el futuro del sector. Entre ellos, los propietarios del Hotel y Restaurante “Atrio” en Cáceres (3 estrellas Michelin), Toño Pérez y José Polo. Además hosteleros de la ciudad como Ricardo Temiño (Restaurante La Fábrica) y Jesús Hernando (La Favorita) confirman el impacto positivo que esta cita tiene en la hostelería de la ciudad con «lleno todos los días del evento». La entrada a esta actividad, 'Vino y Cocina', será gratuita. Enlace de interés: https://www.almavinosunicos.com/
Más informaciónmayo 2023
El Día Mundial de la Tapa se celebra en el mes de junio, por lo que este 2023, la gran jornada gastronómica tendrá lugar el próximo día 16 de junio. Esta será la quinta edición del certamen, que promueve la Asociación Saborea España, que agrupa 26 destinos turísticos que incluyen la gastronomía en su oferta cultural, artística y de ocio.
Más información
El libro, realiza un estudio histórico y documental sobre todo lo relativo a las comidas y bebidas en los distintos itinerarios santiagueños, basado en los relatos de viajeros de toda Europa que han transitado por las rutas de peregrinación desde la Edad Media a nuestros días.
Más informaciónjunio 2023
- La Oficina de Turismo de Langhe Monferrato Roero organiza este Foro en el Piamonte italiano con el propósito de reforzar el vínculo entre el turismo y la enogastronomía desde una perspectiva de innovación digital.
- Burgos compartirá panel con otras ciudades de la red UNESCO como Rouen, Bérgamo y Alba a través de la ponencia titulada “Ciudades Creativas de la Gastronomía: la fuerza de las redes”.
julio 2023
El evento gastronómico "Días de Cerezas" regresa del 14 al 16 de julio.
La marca de garantía «Cereza del Valle de las Caderechas» y Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía organizan este evento gastronómico en el que están programadas diferentes actividades como demostraciones de cocina en directo, mercado de cerezas, música en vivo y un taller de cocina.
Más informaciónoctubre 2023
- Burgos acudirá este año a la feria, que cumple 25 años, con stand propio para promocionar la calidad de sus productos, elaboraciones y cocineros entre el público asistente.
- Durante el día 9 realizará la presentación de Burgos como Ciudad Creativa de la Gastronomía en una de las salas principales del espacio Kursaal.
En esta edición presentará su nueva revista “De tapas por Burgos” para mostrar a los visitantes los secretos para disfrutar de los rincones gastronómicos más destacados de la ciudad.
Más información
Con motivo de la participación de Burgos en la Feria San Sebastián Gastronómika se ha presentado un nuevo número de la revista Burgos Gastronomy City .
En esta ocasión se presentan varias alternativas para recorrer la ciudad de Burgos disfrutando de la gastronomía por las diferentes zonas de tapas de la ciudad, destacando 3 recorridos inspirados en los lugares patrimonio de la Humanidad UNESCO.
Más informacióndiciembre 2023
55 nuevas ciudades se unen a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en el Día Mundial de las Ciudades En el Día Mundial de las Ciudades, 55 ciudades se unen a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO (RCCU), tras ser designadas por la Directora General de la UNESCO, Audrey Azoulay. Estas nuevas ciudades han sido reconocidas por su firme compromiso en aprovechar la cultura y la creatividad como parte integral de sus estrategias de desarrollo, así como por demostrar prácticas innovadoras en la planificación urbana centrada en el ser humano. Con estas últimas incorporaciones, la Red ahora cuenta con 350 ciudades ubicadas en más de cien países, que representan siete ámbitos creativos distintos: artesanía y arte popular, diseño, cine, gastronomía, literatura, artes digitales y música. Las localidades que han ingresado en la Red de Ciudades Creativas son: Asaba – Cine Ashgabat – Diseño Banja Luka – Música Battambang – Gastronomía Bissau – Música Bolzano – Música Bremen – Literatura Buffalo City – Literatura Bukhara – Artesanía y Arte Popular Bydgoszcz – Música Caen – Artes digitales Caracas – Música Casablanca – Artes digitales Castelo Branco – Artesanía y Arte Popular Cetinje – Diseño Chaozhou – Gastronomía Chiang Rai – Diseño Chongqing – Diseño Concepción – Música Da Lat – Música Fribourg – Gastronomía Gangneung – Gastronomía Granada[1] – Diseño Gwalior – Música Herakleion – Gastronomía Hobart – Literatura Hoi An – Artesanía y Arte Popular Iasi – Literatura Iloilo City – Gastronomía Ipoh – Música Kathmandu – Cine Kozhikode – Literatura Kutaisi – Literatura Mexicali – Música Montecristi – Artesanía y Arte Popular Montreux – Música Nkongsamba – Gastronomía Novi Sad – Artes digitales Okayama – Literatura Ouarzazate – Cine Oulu – Artes digitales Penedo – Cine Río de Janeiro – Literatura Şanlıurfa – Música Suphanburi – Música Surakarta – Artesanía y Arte Popular Taif – Literatura Toulouse – Música Tukums – Literatura Ulán Bator – Artesanía y Arte Popular Umngeni Howick – Artesanía y Arte Popular Valencia[2] – Diseño Varaždin – Música Veliky Novgorod – Música Vicente López – Cine A la ciudad de Lyon, Ciudad Creativa de las Artes Digitales desde 2008, se le ha concedido el estatus de Ciudad Creativa de la Literatura, tras su solicitud de cambio de ámbito creativo. Las ciudades recién designadas colaborarán con los miembros de la Red para fortalecer su resiliencia frente a amenazas cambiantes, como el cambio climático, el aumento de las desigualdades y la rápida urbanización, considerando que se prevé que el 68% de la población mundial vivirá en zonas urbanas para el año 2050[3]. “Las ciudades de nuestra Red de Ciudades Creativas lideran en lo que respecta a mejorar el acceso a la cultura e impulsar el poder de la creatividad para la resiliencia y el desarrollo urbano", afirmó Audrey Azoulay, Directora General de la UNESCO. Próximamente, se publicará un documento titulado “El valor añadido de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO a nivel local, nacional e internacional" que destacará el papel de [...]
Más información
