Restaurante Abadengo es un restaurante–cafetería situado junto al Real Monasterio de las Huelgas, en Burgos, que ofrece una propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional con toques actuales. Cuenta con menú del día, carta variada y menús para grupos, elaborados con especial atención al producto y a la calidad. Su cuidada ambientación, junto con la disponibilidad de distintos salones y espacios para celebraciones, lo convierten en una opción idónea para el visitante que busca disfrutar de la gastronomía local en un entorno cultural y patrimonial.​

Asador San Lorenzo es un restaurante tradicional de Burgos con más de 25 años de experiencia, especializado en cocina castellana con énfasis en carnes asadas al horno de leña. Destaca por su ambiente familiar y acogedor, ideal para degustar platos clásicos como el lechazo asado IGP, morcilla de Burgos y otras carnes y guisos de temporada en un entorno tranquilo cerca de la ciudad.

Entidad dedicada a la promoción, formación y desarrollo profesional de los sumilleres en la provincia de Burgos. La asociación busca impulsar la cultura del vino y otros productos gastronómicos, fomentando buenas prácticas, conocimiento especializado y la conexión entre productores, profesionales y consumidores.

Los vinos de esta bodega (D.O. Arlanza) se caracterizan por su frescura y por la multivariedad al hacer un ensamblaje de todas las uvas que dan las parcelas de viñedo de más de 85 años y a casi 1000 m de altura. Cuenta con 4 vinos en mercado los cuales se pueden encontrar en diferentes lugares de la ciudad de Burgos. Todas las botellas de los vinos van numeradas y con un poema que ha sido escrito por el responsable de la bodega junto con su hermano. 

Oscar Alonso creció entre fogones y barras en el Bar Restaurante Carmen, fundado por sus padres en Burgos. Su pasión por la cocina lo llevó a formarse como cocinero y crear su propio espacio, el nuevo Restaurante Carmen, donde combina tradición y creatividad. Su objetivo es ofrecer a los clientes una experiencia culinaria basada en platos tradicionales elaborados con productos frescos y de temporada, siempre con atención al detalle y al sabor.​

Flor de Escocia es un bar y restaurante con un ambiente acogedor y ecléctico en pleno centro histórico de Burgos. Con decoración inspirada en Escocia y vinculada al mundo del deporte (especialmente rugby), ofrece una experiencia gastronómica informal con tapas, hamburguesas, raciones y una amplia oferta de cervezas y bebidas en un entorno ideal tanto para comidas relajadas como para encuentros sociales y eventos deportivos en pantalla grande.

Cervezas Virtus nace en 2012 en Burgos de la pasión de dos amigos por la cerveza artesana. Hoy, elaboran cervezas tradicionales sin filtrar ni pasteurizar, con ingredientes locales y de calidad, combinando creatividad y respeto por la tradición. Sus recetas han recibido reconocimientos internacionales, aunque el mayor premio es la satisfacción de quienes disfrutan de cada cerveza. Virtus refleja pasión, artesanía y amor por su tierra en cada botella.

Chef Chelus es un chef privado y profesor técnico-cocinero, apasionado del oficio y de los productos de su tierra. Formado en La Rioja y Cataluña, ha recorrido España perfeccionando su cocina hasta establecerse en Burgos. Amante de la cocina regional y creativa, disfruta enseñando y compartiendo su experiencia con quienes quieren aprender y disfrutar de la gastronomía. Cada plato refleja su pasión y su compromiso con la calidad y el sabor.

Proyecto familiar nacido con el objetivo de poner en valor la gastronomía de la provincia de Burgos a través de una cuidada selección de productos locales. Delicias de Burgos funciona como punto de encuentro entre productores, elaboradores y consumidores que comparten el interés por los sabores tradicionales del territorio, apostando por la cercanía, el origen y el trabajo artesanal. El proyecto impulsa la visibilidad de las marcas burgalesas y su comercialización tanto in situ con atención personalizada como a través del entorno digital y el comercio electrónico.

Dymelo Gastro & Bar es un restaurante y barra gastronómica situado en pleno centro histórico de Burgos que combina la cocina tradicional castellana con un ambiente moderno y acogedor. Destaca por su propuesta gastronómica variada —desde tapas y entrantes creativos hasta carnes y platos de brasa— así como por su atmósfera animada ideal para comidas, cenas o copas en un entorno elegante y cercano.

Restaurante familiar con más de 20 años de experiencia, especializado en una cocina que combina influencias mediterráneas y asiáticas. Su filosofía es ofrecer platos elaborados con productos locales, dando un toque creativo y adaptado a la temporada, con el objetivo de que cada comensal disfrute de una experiencia completa y satisfactoria.

​El Soportal es un restaurante y bar de tapeo situado en pleno centro histórico de Burgos, reconocido por su combinación de cocina tradicional y tapas creativas en un ambiente acogedor y cercano. Es un lugar ideal para disfrutar desde el vermú y el tapeo hasta comidas completas con raciones, platos tradicionales y una variada oferta de bebidas.​

Hostel Catedral Burgos es un alojamiento moderno y céntrico situado junto a la Catedral de Burgos, ideal para viajeros, grupos y peregrinos del Camino de Santiago. Combina habitaciones confortables con espacios comunes amplios y servicios pensados para estancias cómodas, además de la Cervecería Restaurante Flor de Escocia un restaurante-bar propio donde los huéspedes pueden disfrutar de desayunos, comidas y cenas sin salir del establecimiento.

Entidad de gestión de la Indicación Geográfica Protegida Morcilla de Burgos, encargada de salvaguardar la autenticidad, la calidad y el cumplimiento del reglamento que ampara este embutido tradicional. La I.G.P. certifica el vínculo de la Morcilla de Burgos con la historia, la cultura gastronómica y el territorio burgalés, garantizando al consumidor un producto elaborado conforme a métodos tradicionales y con materias primas específicas. Desde 2018, la I.G.P. protege oficialmente este producto emblemático.

La Sastrería es un restaurante gastronómico en pleno centro de Burgos que fusiona tradición y cocina contemporánea con un enfoque en producto de temporada y calidad excepcional. Con un ambiente acogedor y elegante, ofrece experiencias culinarias cuidadas, menús gourmet y platos elaborados con ingredientes locales, ideales tanto para comidas íntimas como para celebraciones o cenas especiales.

Entidad fundada en el año 2000 que agrupa a pequeños productores y comercializadores agrarios del Valle de Las Caderechas (Burgos). Su labor se centra en la mejora de la producción agrícola, la garantía de calidad, la diferenciación del producto y el fomento de una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Es responsable de las Marcas de Garantía de la Cereza del Valle de Las Caderechas y la Manzana Reineta del Valle de Las Caderechas, las primeras de fruta reconocidas en Castilla y León.

María Madre Politécnicos es un centro educativo que imparte las etapas de Educación Infantil, Primaria, Secundaria y Formación Profesional de Grado Básico, Medio y Superior. Ofrece una atención personalizada y un seguimiento individualizado del alumnado. Desde 1964, con un inicio orientado a la formación de jóvenes llegados del campo, ha evolucionado incorporando nuevas especialidades y enseñanzas regladas.

Mercado Sur es un espacio emblemático de Burgos que lleva más de 90 años ofreciendo productos frescos y de calidad a la comunidad local y a viajeros atraídos por la gastronomía y productos del territorio. Remodelado en 2007, combina tradición y modernidad, ofreciendo un entorno cómodo y accesible para todos. Es un lugar de encuentro donde comerciantes y clientes crean vínculos de confianza, promoviendo la compra local, el comercio de proximidad y hábitos de vida saludables. Su historia y compromiso con la ciudad lo convierten en un referente en alimentación y cultura de mercado.

Espacio gastronómico fundado en 2018 por Sara Ordóñez, especializado en la elaboración de productos dulces y salados para eventos. Ofrece productos pensados para compartir, cursos y talleres, combinando creatividad y atención personalizada para que cada evento sea único.

Entidad creada para proteger, promover y poner en valor el cultivo de la patata en la provincia de Burgos, uno de los más arraigados históricamente en el territorio. La Asociación gestiona una denominación de calidad basada en un estricto reglamento de uso, que garantiza la trazabilidad, el control técnico y la calidad del producto desde el campo hasta el envasado. El proceso está supervisado por un comité de control especializado, asegurando que solo las patatas que cumplen los criterios establecidos llegan al mercado con su etiqueta identificativa.

Restaurante y gastrobar en Burgos que combina cocina de alta calidad con un ambiente cercano y acogedor. Fundado con la filosofía de respetar los productos, su origen y a los proveedores, ofrece menús de temporada y degustación elaborados diariamente con ingredientes frescos, además de un espacio informal para disfrutar de cócteles, cervezas artesanas y vinos seleccionados.

Maridaje’s nace en 1989 de la mano de Chema Temiño, cocinero y sumiller, junto a Pilar, repostera y jefa de sala. Ubicado en el centro de Burgos, ofrece menús degustación maridados con los mejores vinos, combinando tradición y creatividad. Con más de tres décadas de trayectoria y numerosos premios en tapas y cocina, Maridaje’s se caracteriza por su calidad, atención al detalle y platos adaptados a todos los gustos y necesidades. Cada experiencia en el restaurante refleja pasión, conocimiento y compromiso con el cliente.