El Ayuntamiento de Burgos ha aprobado este jueves, 23 de marzo, la adhesión de la ciudad a la Red Saborea España para reforzar su potencial gastronómico, según ha señalado el vicealcalde y portavoz del Grupo Municipal de Ciudadanos, Vicente Marañón. La ciudad de Burgos ya había sido admitida como destino gastronómico integrante de la asociación Saborea España en su Asamblea celebrada el día 20 de enero en el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR y tras esta aprobación administrativa por parte de la entidad local, será la Sociedad de Promoción, Promueve Burgos la encargada de coordinar las acciones derivadas de la promoción gastronómica. La candidatura de la ciudad de Burgos se basó en su designación como Ciudad Creativa de la Gastronomía UNESCO; la calidad y tradición de los productos gastronómicos de la ciudad y provincia; la calidad de los eventos gastronómicos que se realizan en la ciudad, la profesionalidad y relevancia de los cocineros y restaurantes y la importancia de la industria agroalimentaria en el tejido económico de Burgos. Marañón, acompañado de la portavoz socialista Nuria Barrio, ha explicado que la unión de la ciudad a esta plataforma responde al interés por posicionarla en un escenario nacional e internacional, seleccionando para ello las citas más interesantes desde un punto de vista de promoción. Saborea España es una marca de turismo gastronómico que se configura como la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Actualmente, la plataforma está integrada por Hostelería de España, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, la Organización Europea de Cocineros, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico y Paradores de Turismo. La marca cuenta con el apoyo institucional de Turespaña, dependiente del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y tiene como objetivo fundamental transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas.