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Este evento ha pasado.

Desde que Burgos forma parte de la red internacional UNESCO, varias ciudades se han interesado por conocer el desarrollo del proyecto gastronómico vinculado a la Evolución Humana. En esta ocasión la ciudad ha sido invitada a participar en el encuentro virtual que tuvo lugar el 20 de noviembredentro de la feria anual que se celebra en la ciudad de Bérgamo (Italia)

Junto con Burgos, presentaron sus iniciativas  las ciudades de Alba, Belo Horizonte, Bergen, Dénia, Östersund, Parma, Tucson y el anfitrión, Bérgamo, ciudad italiana que se incorporó a la red de ciudades creativas en 2019.

La ciudad de Burgos estuvo representada en esta ocasión por el Doctor Eneko Iriarte, investigador del Laboratorio de Evolución Humana de la Universidad de Burgos, con una exposición centrada en “la Agricultura, el territorio, la alimentación y la salud” .

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