17 DE JUNIO Fiesta gastronómica del CURPILLOS
17/06/2022
El Curpillos o Corpus Chico declarada de interés turístico regional es la fiesta burgalesa más genuina. No se celebra en ninguna otra parte de España ni del mundo. La primera fecha que se conoce de su celebración es la del 22 de mayo de 1331, después de la institución de la solemne fiesta del Corpus, bajo el reinado de Alfonso XI. Y desde esa fecha hasta nuestros días no ha dejado de celebrarse en el barrio de Las Huelgas esta peculiar fiesta que reúne a las máximas autoridades militares, religiosas y civiles y, por supuesto, a todo el pueblo burgalés, que ve en ella una de sus señas de identidad.
En la fiesta del Curpillos son protagonistas los productos burgaleses que sólo en esta ocasión convierten al parque del Parral, anexo al Monasterio de las Huelgas, en un centro de la gastronomía local con elaboración en directo de muchas de las recetas tradicionales presentadas en forma de tapa o pincho. Se trata de una romería donde burgaleses y turistas se reúnen para degustar los productos típicos servidos en la actualidad por cocinero/as amateur que de forma voluntaria ofrecen sus servicios a través de las peñas recreativas de la ciudad.
