Distrito gastronómico

Restaurantes / Chefs

Maridaje`s

Maridaje`s

Diez menús del día para recorrer Castilla y León ( extracto reportaje ABC junio 2015):

«Primero, segundo, postre, café y pan, los tradicionales composiciones aúnan calidad, gastronomía y rentabilidad para los que buscan una comida contundente. En Burgos, el restaurante Maridaje’s puede ser una elección acertada para comer de menú sin, de nuevo, perder un ápice de buena cocina y alimentación exquisita por el camino. De esta forma, …., de martes a viernes al mediodía, y de martes a jueves por la noche, los visitantes a este céntrico local pueden disfrutar de un variado menú en el que se incluyen hasta doce primeros y doce segundos a elegir. Una apuesta que a buen seguro complacerá a todos los comensales por la variada oferta gastronómica»

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José María Temiño (Chema)

Productos de Burgos

lechazo confitado al vacío a las finas hierbas
Sushi burgalés con mojo de manzana verde

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Especialidades

Tercer premio Feria de Tapas de San Lesmes 2016, tapa típica: Callos de Bacalao, Trompeta de la Muerte y Parmentier de Ajo Gratinada
Mejor pincho para celíacos 2011: Premio acreditado por la asociación de celíacos Burgos en el año 2011.

El restaurante cuenta con una amplía carta para celiacos.

Información de contacto

Otras características

  • Plato celiaco/vegetariano:
  • Menú del día:
  • Logos pie

Burgos, ciudad creativa de la gastronomía UNESCO es el reconocimiento al intenso trabajo desarrollado por el ayuntamiento de la ciudad durante varios años con el proyecto “motores humanos”. Conoce más acerca del proyecto

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