La Fábrica. Estrella Michelín

Nuestra carta es una oferta tradicional con productos locales y de cada temporada, por lo que los cambios en ella son frecuentes con el fin de encontrar su punto óptimo.

Postres: Pensamos en La Fábrica que como en la vida, todos los momentos de disfrute tienen que tener sus pinceladas dulces

Productos de Burgos

Es el restaurante donde Ricardo muestra su personalidad, en una cocina de producto y técnica.
“Camino” es un cruce de caminos donde las experiencias, distintas técnicas y productos traídos de todas las partes del mundo generan una experiencia que merece la pena transitar.

Especialidades

Los menús de grupo son para un mínimo de 10 comensales. Menú Temporada sólo disponible de martes a viernes al mediodía.
Es aconsejable que nos indiquen cualquier tipo de alergia, intolerancia o preferencia. Su mesa NO estará confirmada hasta que reciba el e-mail que así lo indique.
En el caso de que no haya disponibilidad para la fecha que desea, apúntese en la lista de espera