Chef Chelus es un chef privado y profesor técnico-cocinero, apasionado del oficio y de los productos de su tierra. Formado en La Rioja y Cataluña, ha recorrido España perfeccionando su cocina hasta establecerse en Burgos. Amante de la cocina regional y creativa, disfruta enseñando y compartiendo su experiencia con quienes quieren aprender y disfrutar de la gastronomía. Cada plato refleja su pasión y su compromiso con la calidad y el sabor.