ACOREBU es una asociación sin ánimo de lucro integrada por profesionales del sector gastronómico: cocineros en activo, docentes, emprendedores y amantes de la cocina con una trayectoria vinculada a Burgos.
Compartimos valores como el respeto al producto, la tradición, la innovación responsable y el compromiso con el territorio. Nacemos con la firme convicción de que la cocina es cultura, identidad y futuro, y de que Burgos posee un patrimonio gastronómico de enorme valor que merece ser cuidado, difundido y proyectado tanto a nivel local como nacional.
ACOREBU. Asociación de cocineros y reposteros de Burgos
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Dirección:
C/ San Zadornil, 13 6º A, 09003 Burgos -
Contacto:
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Actividad:
Centros de investigación, centros de formación y organizaciones/grupos locales sin ánimo de lucro.
Productos y especialidades
- Creemos en una gastronomía honesta, sostenible y con raíces, que mire al futuro sin olvidar su origen.
- Trabajamos desde el asociacionismo, la cooperación y el compromiso social, convencidos de que la unión del sector fortalece la cocina de Burgos.
- Acercamos la gastronomía de calidad gracias a iniciativas destacando la organización de concursos gastronómicos que buscan dinamizar la ciudad y poner en primer plano el talento culinario local como Croqueteando por Burgos, además de jornadas gastronómicas, concursos, showcookings, actividades formativas y divulgativas, colaboración con eventos culturales y sociales, etc.
