Dentro de la agitada agenda de la Feria de Turismo Interior INTUR que se celebrada en Valladolid del 22 al 25 de noviembre se ha incluido una presentación del VIII Centenario de la Catedral para dar a conocer esta efeméride por primera vez ante el público vallisoletano.
Una delegación de 25 cocineros de la escuela de cocina Maria Madre- Politecnos capitaneada por el Chef Jose Luis García ha creado para esta ocasión un plato único inspirado en el VIII Centenario de catedral de Burgos con productos locales.
Durante la mañana del viernes 23 se elaboró este plato en directo en el stand de Burgos con la particularidad del emplatado que para esta ocasión ha consistido en una base de piedra de Hontoria de la Cantera elaborada especialmente para esta presentación por la empresa “Calizas de Burgos”, cuyo representante Álvaro Platero Alonso también estuvo presente para dar a conocer esta iniciativa.
