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SUMMARY:VIDEO "Restart from Creativity" encuentro internacional BERGAMO
DESCRIPTION:Desde que Burgos forma parte de la red internacional UNESCO\, varias ciudades se han interesado por conocer el desarrollo del proyecto gastronómico vinculado a la Evolución Humana. En esta ocasión la ciudad ha sido invitada a participar en el encuentro virtual que tuvo lugar el 20 de noviembredentro de la feria anual que se celebra en la ciudad de Bérgamo (Italia) \nJunto con Burgos\, presentaron sus iniciativas  las ciudades de Alba\, Belo Horizonte\, Bergen\, Dénia\, Östersund\, Parma\, Tucson y el anfitrión\, Bérgamo\, ciudad italiana que se incorporó a la red de ciudades creativas en 2019. \nLa ciudad de Burgos estuvo representada en esta ocasión por el Doctor Eneko Iriarte\, investigador del Laboratorio de Evolución Humana de la Universidad de Burgos\, con una exposición centrada en “la Agricultura\, el territorio\, la alimentación y la salud” . \nVER VIDEO DE LA JORNADA- RESTART FROM CREATIVITY- CANAL YOUTUBE : Comune di Bergamo
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SUMMARY:El club de las 36: Conoce a las nuevas ciudades creativas UNESCO
DESCRIPTION:La red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO  está integrada por 36 ciudades en todo el mundo. El continente americano el que más ciudades aporta a este ámbito\, al que pertenece Burgos desde 2015. En el proceso de selección\, la ciudad de Burgos\, a través de Promueve Burgos\, ha participado en la evaluación de una parte de las candidaturas presentadas el año pasado de las que fueron seleccionadas estas 10 ciudades:\n\n AFYONKARAHISAR (Turquía). Está situada en una región interior al oeste del país. Confluyen en ella importantes carreteras que la unen a Ankara y Estambul. Su gastronomía es sencilla\, con una salchicha llamada sucuk muy popular e identificativa de la comida local turca.\n AREQUIPA (Perú). La comida peruana\, que en los últimos años ha venido granjeándose un gran prestigio internacional\, llega a las Ciudades Creativas de la Unesco de la mano de Arequipa\, la ciudad más poblada del país después de la capital\, Lima. Posee un patrimonio gastronómico muy variado\, y presume de tener más de 500 platos propios. Cocina muy condimentada que ya estaba reconocida como Patrimonio Nacional del Perú.\nBELO HORIZONTE (Brasil). Cuarta ciudad brasileña que se integra en la red de la Gastronomía. La capital del estado de Minas Gerais es también conocida como “la capital brasileña de los bares”\, que se cuentan por miles. Sobresale también su Mercado Central\, convertido en gran atracción turística.\nBENDIGO (Australia). La primera ciudad de Oceanía que entra en la red gastronómica. Ciudad fundada en el siglo XIX alrededor de una gran veta de oro\, es hoy un referente de la cocina australiana\, fruto de muy diversas influencias y tradiciones.\nBÉRGAMO (Italia). A los pies de los Alpes\, la capital de Lombardía tiene una rica cocina\, aunque no es de las más conocidas de la reputada gastronomía italiana. Embutidos\, trufas negras\, miel y quesos están en la base de su peculiaridad.\nHYDERABAD (India). Tiene casi 10 millones de habitantes y\, sin embargo\, no tiene demasiados restaurantes. Su cocina es una de las de mayor identidad en un país que\, como gran mosaico cultural\, tiene influencias muy diversas\, e incluso contradictorias. Las especies y los platos picantes están en la oferta habitual.\nMÉRIDA (México). Una muestra más del buen momento y la gran popularidad de la comida mexicana. Mérida es referente de la llamada gastronomía yucateca\, que tienen en el maíz\, las tortitas y las frutas tropicales su carta de identidad.\nHERMANUS (Sudáfrica). Es una de las poblaciones que conforman la municipalidad de Overstrand\, en la costa atlántica de Sudáfrica. Se convierte en el primer territorio africano que entra en la red de la Gastronomía de la Unesco. Sus amplios valles están plagados de granjas de productos alimentarios y árboles frutales que gozan de gran calidad.\nPORTOVIEJO (Ecuador). Se considera la gran despensa de Ecuador. El valle del río Portoviejo es rico en producción de hortalizas\, legumbres y frutas tropicales que abastecen gran parte del país. El mar próximo y la inmensa huerta la dotan de una gastronomía muy variada que ha conservado sus raíces y cultura.\nYANGZHOU (China). Cuarta ciudad china en la red Unesco de la Gastronomía. Junto al emblemático río Yangtsé. Conserva la práctica de un desayuno de tradición milenaria. Té\, empanadillas y bollos rellenos forman parte de una delicada y enraizada cocina local que se vive entre ritos y celebraciones colectivas.\n\n 
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SUMMARY:PROMOCIÓN CONJUNTA CON LA MARCA DE GARANTÍA I.G.P. MORCILLA DE BURGOS
DESCRIPTION:Tras la confirmación del reconocimiento por la UNIÓN EUROPEA de la Morcilla de Burgos dentro de las marcas de Identificación Geográfica Protegida\, I.G.P. será la denominación que identifica este producto alimentario de BURGOS y que asegura que tiene una calidad determinada\, una reputación y una atribución clara a su origen geográfico. Por este motivo que la relaciona directamente con el destino\, Burgos\, Ciudad Creativa de la gastronomía formará parte  de esta promoción conjunta.  \n Burgos\, 28 de diciembre de 2020. \n       El responsable de la Sociedad de Promoción\, Promueve Burgos\, D. Vicente Marañón ha confirmado el convenio de patrocinio con el presidente de la Asociación IGP Morcilla de Burgos\, D. Roberto Da Silva que permitirá aunar los esfuerzos promocionales del destino Burgos\, ligado a la marca internacional Ciudad Creativa de la Gastronomía UNESCO. \n       Se desarrollará un calendario de actividades que permiten incrementar la difusión del producto burgalés\, que repercutirá a su vez en la difusión entre un mayor público el conocimiento del destino Burgos.  Estas actividades buscan la colaboración de los medios de comunicación nacionales incrementando la publicidad en diferentes soportes e invitando al consumo del producto entre la población local y futuros visitantes. Además se propone un ambiciosa presencia participando en las principales ferias gastronómicas nacionales e internacionales\, programadas para el año 2021. \nDe especial interés dentro de estas propuestas es  la celebración de un congreso especializado en este producto que pretende situar a la ciudad como centro del debate de las diferentes calidades de la elaboración de morcilla\, con gran diversidad no sólo en Burgos\, si no también cercano a la gastronomía de todo el territorio nacional e incluso en algunos países fuera de nuestras fronteras integrados en la red UNESCO Ciudades Creativas.
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