{"id":2137,"date":"2019-02-04T11:00:33","date_gmt":"2019-02-04T10:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/burgosgastronomycity.com\/uncategorized\/burgos-acude-a-macao-al-encuentro-mundial-de-ciudades-creativas\/"},"modified":"2019-02-04T11:00:33","modified_gmt":"2019-02-04T10:00:33","slug":"burgos-acude-a-macao-al-encuentro-mundial-de-ciudades-creativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/burgosgastronomycity.com\/en\/ferias-en\/burgos-acude-a-macao-al-encuentro-mundial-de-ciudades-creativas\/","title":{"rendered":"Burgos acude a Macao al encuentro Mundial de Ciudades Creativas"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"background-color: rgba(255,255,255,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-bottom: 0px;margin-top: 0px;border-width: 0px 0px 0px 0px;border-color:#eae9e9;border-style:solid;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"margin-top:0px;margin-bottom:0px;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\" style=\"background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;padding: 0px 0px 0px 0px;\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\" style=\"transform:translate3d(0,0,0);\"><p>El centro hist\u00f3rico de Macao fue declarado patrimonio de la humanidad por la Unesco en 2005 con 400 a\u00f1os de influencia portuguesa, adem\u00e1s cuenta con 24 estrellas Michelin y una selecci\u00f3n de chefs muy talentosos<strong>. <\/strong>\u00a0Es este entre otros motivos por los que la ciudad anfitriona de este encuentro forma parte de la Red de Ciudades Creativas de la Gastronom\u00eda desde el a\u00f1o 2017.<\/p>\n<p>El chef Ricardo Temi\u00f1o mostr\u00f3 en Macao del 19 al 20 enero algunos de los motivos por los que la ciudad de Burgos est\u00e1 presente en este grupo internacional del que han confirmado su asistencia pr\u00e1cticamente las 26 ciudades que forman parte como Bergen (Norway); Buenaventura y Popayan (Colombia); Chengdu yShunde (China); Denia (Spain); Ensenada (Mexico); Florianopolis y Paraty (Brazil) ; Gaziantep y Hatay (Turkey); Jeonju (Korea); Ostersund (Sweden); Panama City (Panama); Parma (Italy); Phuket; San Antonio y Tucson( USA); Tsuruoka (Japan) y Zahle (Lebanon)<\/p>\n<p>El chef burgal\u00e9s ha participado en las ponencias de este gran evento culinario con un plato elaborado con cuello de lechazo que tuvo una gran acogida, aunque lo que realmente enganch\u00f3 fue la morcilla. \u00abHac\u00edamos ponencias de media hora en la que emplataba mis 10 platos y, a parte, fre\u00eda una tapita de morcilla para cada uno de los jurados. Hubo un momento en el que me ped\u00edan que hiciese m\u00e1s morcilla. Tanto es as\u00ed, que gastamos los 12 kilos de morcilla que se hab\u00edan previsto para esta ocasi\u00f3n \u00bb.<\/p>\n<p>En la inauguraci\u00f3n del foro, Denise Bax, Especialista Principal del Programa de Pol\u00edticas Culturales y Desarrollo del Sector de Cultura para Unesco, coment\u00f3: \u201cPerm\u00edtame agradecer a la ciudad de Macao, una Ciudad Creativa de la UNESCO muy din\u00e1mica y con visi\u00f3n de futuro. este importante evento, que re\u00fane a todas las ciudades creativas de la gastronom\u00eda de la UNESCO en todo el mundo. La reuni\u00f3n de hoy demuestra el valor de la Red Internacional de Ciudades Creativas de la UNESCO y, al mismo tiempo, destaca la creciente importancia de las ciudades como impulsores de la creatividad y la innovaci\u00f3n. El programa de cocina gastron\u00f3mica de los \u00faltimos dos d\u00edas no solo ha estimulado nuestras papilas gustativas sino que tambi\u00e9n ha inspirado nuestra imaginaci\u00f3n y creatividad \u201d. Agreg\u00f3 que\u201c la gastronom\u00eda est\u00e1 profundamente arraigada en el patrimonio cultural y la identidad cultural de los pueblos y comunidades.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1581 aligncenter\" src=\"http:\/\/preview.burgosgastronomycity.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/50275068_10157185396412160_2934674634219454464_n-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La morcilla de Burgos y el cordero estuvieron presentes en la Feria Internacional de Gastronom\u00eda de Macao (China)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2138,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132],"tags":[],"class_list":["post-2137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ferias-en"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - 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